当然，餐厅卖“半成品”真的能跑通吗？
在家做饭的市场到底有多大？等疫情过后，一切恢复正常了，各种餐厅美食争奇斗艳，买半成品回家简单加工的消费者有多少？
味道还是很重要的，这些半成品真能恢复餐厅里的口感吗？
餐厅的原材料利润一般是60-70%，如果是半价去卖半成品，餐厅的利润将更是微乎及微了！
并且，如果依托美团这样的外卖平台，扣点问题怎么解决？在本就微博的利润上再扣下去，餐厅还有得赚吗？
除非企业不依托外卖平台，有自己的渠道，有自己的流量入口，有自己更优解的配送方案，可又有多少餐企能做到？
